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Fusilli Alla Salsa Di Peperoni

Ingrediente principale

Peperoni

Persone

4

Ingredienti

  • Sale
  • Olio D'oliva: 4 Cucchiai
  • Basilico: 20 Foglie
  • Cipolla: 1
  • Filetti D'acciughe Sott'olio: 6
  • Peperone Giallo Grande: 1
  • Peperone Rosso Grande: 1
  • Pasta Tipo Fusilli Bucati Corti: 400 G
  • Peperone Verde Grande: 1
  • Salsa Di Pomodoro (o Pomodori Pelati): 500 G

Preparazione

Fate imbiondire la cipolla nell'olio.

Passo 2

Dopo 5-10 minuti aggiungete i peperoni puliti e tagliati a striscioline sottili.

Passo 3

Lasciateli cuocere a fuoco vivace per 15 minuti, quindi, aggiungere i pomodori e le acciughe sminuzzate.

Passo 4

Cuocere per altri 15 minuti poi, aggiungere un bel pizzico di sale le foglie di basilico.

Passo 5

Togliere dal fuoco, mescolate velocemente e versare il sugo in una zuppiera, aggiungere i fusilli cotti a parte e mescolare; condire, volendo, con dell'olio crudo.



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