Fusilli Alle Fave

Ingrediente principale

Fave

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Olio D'oliva
• Aglio: 2 Spicchi
• Cipolla: 1
• Pomodori Da Sugo: 3
• Formaggio Pecorino Grattugiato
• Pasta Tipo Fusilli: 400 G
• Fave: 600 G

Preparazione

Mettere in una casseruola con l'olio l'aglio e la cipolla tritati, unire le fave sgranate e scottate in acqua salata per 5 minuti, far insaporire, aggiungere i pomodori spellati e tagliati a filetti, versare un bicchiere d'acqua, salare e cuocere per 40-45 minuti.

Passo 2

Cuocere i fusilli al dente in abbondante acqua salata, condirli con le fave e abbondante pecorino e servire.