Fusilli Con Rucola E Ricotta

Ingrediente principale

Insalata Rucola

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Olio D'oliva
• Aglio: 1 Spicchio
• Basilico
• Insalata Rucola: 500 G
• Pomodori Pelati: 500 G
• Ricotta: 300 G
• Pasta Tipo Fusilli: 500 G

Preparazione

Far soffriggere l'aglio con qualche cucchiaio di olio unire la polpa di pomodoro.

Passo 2

Cuocere la rucola in abbondante acqua salata in ebollizione e scolarla dopo pochi minuti.

Passo 3

Cuocere la pasta nella stessa acqua, scolarla e condirla con il sugo aggiungendo la ricotta, la rucola ed il basilico fresco, a piacere spolverizzare con della caciotta secca.