Fusilli Con Zucchine E Noci

Ingrediente principale

Zucchine

Persone

4

Ingredienti

• Pepe
• Aglio: 1 Spicchio
• Olio D'oliva Extra-vergine
• Vino Bianco
• Farina
• Burro: 1 Noce
• Prezzemolo: 1 Spruzzata
• Menta
• Formaggio Parmigiano
• Zucchine: 4
• Noci: 1 Manciata
• Pasta Tipo Fusilli: 200 G

Preparazione

Far cuocere i fusilli; preparare il sugo mettendo in una padella il burro con l'olio e lo spicchio d'aglio.

Passo 2

Aggiungere le zucchine tagliate a julienne, salare e pepare.

Passo 3

Aggiungere un po' di farina e la menta, bagnare con del vino bianco ed alla fine aggiungere i gherigli di noci tritati.

Passo 4

Servire la pasta con il sugo, del parmigiano ed una spruzzata di prezzemolo.