Fusilli Primaverili

Ingrediente principale

Asparagi

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Pepe
• Olio D'oliva
• Burro: 50 G
• Formaggio Parmigiano Grattugiato
• Cipolle: 2
• Pisellini Surgelati: 100 G
• Asparagi: 300 G
• Pasta Tipo Fusilli: 400 G

Preparazione

Far rosolare le cipolle affettate in un tegame con l'olio e la metà  del burro, unire i piselli scongelati, le punte di asparagi lavate e tagliate a pezzetti, salare, pepare e portare a cottura.

Passo 2

Cuocere i fusilli al dente in abbondante acqua salata, versarli nel tegame, unire il burro rimasto, cospargere di parmigiano, mescolare, far insaporire e servire.