Fusilli Ricotta E Basilico

Ingrediente principale

Ricotta

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Aglio: 1/2 Spicchio
• Basilico: 1 Mazzo
• Burro: 50 G
• Pepe Bianco
• Latte: 3 Cucchiai
• Formaggio Parmigiano Grattugiato: 3 Cucchiai
• Panna: 3 Cucchiai
• Ricotta: 220 G
• Pasta Tipo Fusilli: 350 G

Preparazione

Passare al setaccio la ricotta e lavorarla col burro.

Passo 2

Frullare il basilico lavato e asciugato con 3 cucchiai di latte, 3 di parmigiano, la panna, sale, pepe bianco e aglio.

Passo 3

Unire il frullato di basilico alla ricotta e amalgamarli con cura.

Passo 4

Lessare i fusilli, scolarli e condirli con la crema preparata.

Passo 5

Servirli con altro parmigiano.