Gallinella Con Asparagi Selvatici

Ingrediente principale

Gallinelle

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Aglio: 1 Spicchio
• Olio D'oliva Extra-vergine
• Vino Bianco: 1/2 Bicchiere
• Burro: 1 Noce
• Asparagi: 1 Fascio
• Gallinelle: 2

Preparazione

Sfilettare il pesce e cuocerlo con olio aglio e vino.

Passo 2

Cuocere le punte di asparagi con burro, olio e acqua.

Passo 3

Salare e spadellare con il pesce per 5 minuti.