Gamberetti Al Cocco

Ingrediente principale

Gamberetti

Persone

6

Ingredienti

• Sale
• Pepe
• Cipolla: 1
• Prezzemolo
• Latte
• Alloro
• Pomodori Pelati: 150 G
• Gamberetti: 1000 G
• Cocco: 1/2

Preparazione

Preparare la crema frullando il cocco con del latte fino ad ottenere una crema abbastanza densa.

Passo 2

Soffriggere i gamberetti dopo averli tolti dal guscio, in abbondante cipolla e prezzemolo.

Passo 3

Salare e pepare quanto basta.

Passo 4

Aggiungere i pomodori e l'alloro e lasciar insaporire per 10 minuti.

Passo 5

Aggiungere la crema di cocco e lasciare restringere il tutto fino ad ottenere una crema abbastanza densa.

Passo 6

Togliere l'alloro e servire in tavola.