Gamberi Ai Broccoletti

Ingrediente principale

Gamberi

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Olio D'oliva Extra-vergine: 3 Cucchiai
• Aceto Di Vino Bianco: 1 Bicchiere
• Timo: 1 Rametto
• Prezzemolo
• Gamberi: 20
• Cavolfiore: 200 G
• Broccoletti: 500 G

Preparazione

Dividere in cimette il cavolfiore e lessarlo per 20 minuti in acqua bollente salata con l'aceto.

Passo 2

Dividere anche i broccoletti e lessarli per 15 minuti.

Passo 3

Scottare i gamberi e sgusciarli.

Passo 4

Saltare per 3-4 minuti in una larga padella con l'olio.

Passo 5

Unire le verdure ben scolate e lasciar insaporire a fuoco vivace.

Passo 6

Salare a piacere, profumare con il prezzemolo tritato e con le foglioline di timo.