Gamberoni Al Vapore

Ingrediente principale

Gamberoni

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Limone: 4 Fette
• Peperoncino: 1/2
• Limone (succo): 1
• Vermouth: 2 Cucchiai
• Avocado: 1
• Gamberoni: 12
• Finocchietto: 1 Mazzetto

Preparazione

Sistemare nel cestello per la cottura a vapore le fette di limone e il finocchietto e appoggiarvi i gamberoni.

Passo 2

Cuocere per 3 minuti dal momento in cui bolle la acqua.

Passo 3

Spruzzarli con il vermouth e cuocere per altri 2 minuti.

Passo 4

Frullare la polpa di avocado con il succo di limone, il 1/2 peperoncino e poco sale.

Passo 5

Servire i gamberoni con la salsa di avocado a parte.