Gamberoni
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Sgusciate e lavate i gamberoni.
Sbucciate le mele e tagliatele a spicchi.
Sciogliete in una larga padella il burro, mettetevi le mele e lasciatele dorare a fuoco vivo per una decina di minuti.
Aggiungete i gamberoni, cuocete per 5 minuti poi salate e insaporite con una punta di cucchiaino di paprica.
Irrorate il Calvados caldo e fiammeggiate (o lasciate evaporare a fuoco vivace) e servite.
L'accompagnamento ideale è il riso semplicemente lessato e condito con poco burro.
