Sciacquate con cura i gamberoni sotto l'acqua corrente.
Passo 2
Scottateli per pochi minuti in acqua bollente e quando si saranno intiepiditi, sgusciateli.
Passo 3
Fateli saltare in padella con il burro e l'aglio, fino a quando avranno preso un colore rosa vivo e irrorateli con il vino facendolo evaporare a fiamma alta.
Passo 4
Subito dopo, portate al minimo la fiamma e continuate la cottura per altri 5 minuti.
Passo 5
Nel frattempo, salate, pepate e spolverizzate il tutto con abbondante prezzemolo tritato.
Passo 6
Toglieteli dal fuoco e serviteli subito caldi disponendoli su un piatto piano da portata.
