Unire in una bacinella 4 spicchi d'aglio pestati, 1 cucchiaino di pepe, 1 di sale, 1/2 cucchiaino di cumino in polvere, 2 cucchiai di basilico tritato, mescolare bene e unire 5 cucchiai d'olio d'oliva.
Passo 2
Aggiungere 2 cucchiai di mollica di pane bianco fresco, 1 cipolla tritata finemente, 2 cetrioli pelati e tritati
1 peperone rosso dolce, pelato e privato dei semi.
Passo 3
Allungare il tutto con 4 tazze di acqua gelata e la polpa di 5 pomodori ben maturi.
