Gelato Al Mascarpone

Ingrediente principale

Mascarpone

Persone

4

Ingredienti

• Zucchero: 1 Cucchiaio
• Uovo: 1
• Rum: 1 Bicchierino
• Cioccolata Fondente: 20 G
• Mandorle Tostate: 20 G
• Mascarpone: 100 G

Preparazione

Sbattere fino ad avere una crema soffice e spumosa un rosso d'uovo e un cucchiaio di zucchero; aggiungere, sempre mescolando, un bicchierino di rum, la cioccolata e le mandorle tritate finemente.

Passo 2

Incorporare infine il mascarpone e lavorare il composto fino a quando sarà  bene amalgamato.

Passo 3

Mettere due ore in freezer prima di servire.