Gelato Alla Crema E Uvetta

Ingrediente principale

Uvetta Sultanina

Persone

4

Ingredienti

• Uova: 8
• Zucchero: 300 G
• Latte: 100 Cl
• Uvetta Sultanina: 200 G
• Rum: 1 Bicchierino
• Panna: 250 G
• Vaniglia: 1 Stecca

Preparazione

Fate scaldare il latte con dentro la stecca di vaniglia e spegnete prima che possa bollire.

Passo 2

Lavorate i tuorli con lo zucchero e piano piano versatevi il latte (senza la vaniglia), battendo energicamente, dopodichè unite la panna montata.

Passo 3

Versate il tutto in un recipiente e mettete in freezer.

Passo 4

Dopo tre ore circa prendetelo e frullatelo fino ad ottenere una crema liscia, aggiungete l'uvetta che avrete fatto ammollare nel rum e mescolate.