Gelato Alla Menta

Ingrediente principale

Menta

Persone

4

Ingredienti

• Uova: 2
• Zucchero: 80 G
• Cioccolato Fondente: 60 G
• Foglie Di Menta: 200 G
• Panna Per Dolci: 200 G

Preparazione

Tritate molto finemente le foglioline di menta, raccoglietele in una ciotola e mescolatele con lo zucchero.

Passo 2

Sciogliete il cioccolato a bagnomaria, togliete dal fuoco, fate intiepidire e unite i due tuorli mescolando fino a ottenere e una crema omogenea.

Passo 3

Lasciate raffreddare.

Passo 4

Montate la panna e amalgamatela al composto di zucchero e menta, quindi al cioccolato fuso.

Passo 5

Versate tutto in uno stampo bagnato e tenete in freezer tre o quattro ore.

Passo 6

Sformate, decorate con ciuffetti di panna e foglioline di menta.