Gelato Con Ciliegie

Ingrediente principale

Ciliegie

Persone

4

Ingredienti

• Scorza Di Limone
• Zucchero: 100 G
• Base Per Gelati Alla Crema (v. Ricetta): 300 G
• Kirsch: 2 Cucchiai
• Gelatina Di Ribes: 3 Cucchiai
• Ciliegie: 400 G

Preparazione

Mettere in una casseruola lo zucchero con poca acqua, far bollire per qualche minuto, mescolare, unire le ciliegie lavate e snocciolate, la scorza di limone, far cuocere pochi minuti, passare al setaccio, unire la gelatina, mescolare e profumare con il liquore.

Passo 2

Suddividere il gelato nelle singole coppe, irrorare con la salsa di ciliegie e servire.