Caffè
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Lavorate i tuorli con lo zucchero fino a renderli bianchi e spumosi.
Aggiungete piano piano il marsala.
Ponete sul fuoco a fiamma dolce e togliete appena il composto comincia ad addensarsi e prima che bolla.
Fate raffreddare.
Sformate il gelato in piattini singoli e versatevi sopra lo zabaglione.
