Genepi

Ingrediente principale

Genepi

Persone

4

Ingredienti

• Zucchero: 400 G
• Acqua: 400 G
• Noce Moscata: 1 G
• Alcool A 95 Gradi: 300 G
• Anice: 5 G
• Assenzio: 3 G
• Semi Di Garofano: 4 G
• Menta Piperita: 5 G
• Genepi Delle Alpi: 20 G
• Issopo: 5 G

Preparazione

Macerate come al solito le droghe in un vaso a chiusura ermetica assieme all'alcool e lasciate riposare per 15 giorni agitando di tanto in tanto.

Passo 2

Filtrate ed aggiungete acqua e zucchero.

Passo 3

Rimestate per favorire l'amalgama e fate riposare un giorno, prima di imbottigliare con sughero e ceralacca.

Passo 4

Attendere almeno sei mesi per godere in pieno l'aroma del liquore.