Germi Di Soia Ai Gamberetti

Ingrediente principale

Gamberetti

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Sedano: 1 Costa
• Germogli Di Soia: 400 G
• Cipollotto: 1
• Gamberetti: 400 G
• Olio Di Sesamo
• Semi Di Sesamo
• Petto Di Pollo: 1
• Salsa Di Soia Dolce

Preparazione

Lessate separatamente in acqua salata i gamberetti e il petto di pollo e tagliate quest'ultimo a fettine sottili.

Passo 2

Tagliate una costa di sedano a rondelle, lavate i germogli di soia sotto l'acqua corrente e sgocciolateli bene.

Passo 3

Riunite gli ingredienti in un piatto da portata non troppo profondo.

Passo 4

Cospargete con i semi di sesamo e la parte verde tritata del cipollotto.

Passo 5

In una ciotola emulsionate la salsa di soia con l'olio di sesamo e il sale.

Passo 6

Versate questo condimento sull'insalata e servite subito.