Acqua Fortemente Acidulata Con Succo Di Limone: 1 1/2 Bicchiere
Preparazione
Mondate e tagliate grossolanamente le verdure e mettetele a cuocere in un litro abbondante di acqua salata assieme a un trito di rosmarino e due foglie di alloro.
Passo 2
Quando saranno quasi a cottura unite l'acqua acidulata; dopo qualche minuto aggiungete la carpa pulita e tagliata a pezzettoni e il riso.
Passo 3
Fate cuocere fino a cottura e negli ultimi istanti unite una manciata di prezzemolo tritato.
