Gnocchetti Alla Smeraldina

Ingrediente principale

Salsiccia

Persone

4

Ingredienti

• Cipolla: 15 G
• Finocchietto Selvatico: 30 G
• Formaggio Parmigiano: 30 G
• Salsa Di Pomodoro: 200 G
• Salsiccia Fresca: 100 G
• Vermentino: 5 Cl
• Formaggio Peretta: 3 Fette
• Gnocchetti Sardi Freschi: 250 G

Preparazione

Tagliare la salsiccia a rondelle, fare soffriggere la cipolla, aggiungere la salsiccia e fare rosolare, bagnare con il vino e fare evaporare.

Passo 2

Aggiungere la salsa di pomodoro, il finocchietto selvatico tritato e fare cuocere per circa 45 minuti.

Passo 3

Aggiustare il sapore.

Passo 4

Aggiungere i gnocchetti precedentemente cotti e saltarli spolverandoli con il parmigiano.

Passo 5

Disponeteli in una pirofila, deponetevi sopra la peretta fresca e gratinare in forno per qualche minuto.