Gnocchetti Aromatici

Ingrediente principale

Zafferano

Persone

4

Ingredienti

• Sale: 1 Presa
• Olio D'oliva
• Aglio: 1 Spicchio
• Origano: 1 Presa
• Capperi: 2 Cucchiai
• Zafferano: 1 Bustina
• Passata Di Pomodoro: 150 G
• Formaggio Pecorino
• Fiocchi Di Latte: 200 G
• Pasta Tipo Gnocchetti Sardi: 250 G

Preparazione

Dorare l'aglio schiacciato in olio, poi aggiungere il pomodoro e cuocere per 3 minuti a fuoco bassissimo.

Passo 2

Stemperare lo zafferano in poca acqua e unirlo al sugo assieme ai capperi, una presa di origano e sale.

Passo 3

Mescolare e cuocere per altri 3-4 minuti.

Passo 4

Aggiungere i fiocchi di latte e levare dal fuoco.

Passo 5

Lessare gli gnocchetti, scolarli e versarli nel tegame del sugo, mescolare e condire con il pecorino grattugiato.