Gnocchetti Piccanti

Ingrediente principale

Peperoncini

Persone

4

Ingredienti

• Peperoncini: 2
• Aglio: 2 Spicchi
• Olio D'oliva Extra-vergine
• Sale Marino
• Formaggio Primo Sale: 100 G
• Pasta Tipo Gnocchetti Freschi Di Farina: 400 G
• Pomodori Freschi Maturi E Sodi: 400 G
• Erbette Fresche

Preparazione

Far imbiondire nell'olio l'aglio schiacciato e il peperoncino; unirvi i pomodori spellati e ridotti a dadini, sale e farli saltare per 3-4 minuti.

Passo 2

Scolare la pasta un po' umida (trattandosi di pasta fresca), condirla con l'intingolo, il formaggio tagliato a scagliette e un trito d'erbette preparato al momento.