Gnocchetti Sardi Ai Pomodori

Ingrediente principale

Pomodori Pelati

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Pepe
• Olio D'oliva: 6 Cucchiai
• Aglio: 1 Spicchio
• Basilico
• Cipolla: 1
• Pomodori Pelati: 1000 G
• Pancetta: 50 G
• Formaggio Pecorino Grattugiato: 50 G
• Pasta Tipo Gnocchetti Sardi: 450 G

Preparazione

Tritare cipolla, pancetta e basilico e farli rosolare in 6 cucchiai di olio.

Passo 2

Quando la cipolla sarà  imbiondita unire i pomodori schiacciati con una forchetta, l'aglio intero, sale e pepe.

Passo 3

Far cuocere per circa 40 minuti a fuoco basso.

Passo 4

Lessare gli gnocchetti in abbondante acqua salata, scolarli e condirli con il sugo e il pecorino grattugiato.