Gnocchetti Sardi Al Pomodoro

Ingrediente principale

Pomodori

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Pepe
• Olio D'oliva: 1/2 Bicchiere
• Cipolla: 1
• Pomodori: 500 G
• Pasta Tipo Gnocchetti: 400 G
• Formaggio Pecorino Sardo Grattugiato

Preparazione

Mettere ad appassire la cipolla affettata nell'olio, poi unirvi i pomodori passati al setaccio.

Passo 2

Salare, pepare e far restringere il sugo a fuoco dolce.

Passo 3

Lessare gli gnocchetti in acqua bollente salata, scolarli, condirli con il sugo preparato e spolverizzarli di pecorino.