Gnocchi Alla Romana In Salsa

Ingrediente principale

Formaggio Scamorza Affumicata

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Pepe
• Olio D'oliva: 2 Cucchiai
• Panna: 60 G
• Cimette Di Cavolfiore: 400 G
• Formaggio Scamorza Affumicata: 100 G
• Pasta Tipo Gnocchi Di Semolino: 400 G

Preparazione

Disporre gli gnocchi in una pirofila imburrata, cospargerli con la scamorza tagliata a dadini e il burro a pezzetti.

Passo 2

Farli gratinare in forno caldo a 180 gradi per circa 15 minuti.

Passo 3

Preparare la salsa facendo bollire per 10 minuti le cimette di cavolfiore in acqua salata.

Passo 4

Scolarle e frullarle con la panna, 2 cucchiai di olio, sale e pepe.

Passo 5

Servire gli gnocchi irrorati con la salsa.