Gnocchi Di Pane

Ingrediente principale

Panini

Persone

4

Ingredienti

• Uova: 2
• Sale
• Pepe
• Farina: 1 1/2 Cucchiai
• Burro: 40 G
• Latte: 75 Cl
• Formaggio Parmigiano Grattugiato
• Panini: 4
• Noce Moscata

Preparazione

Mettere a bagno nel latte i panini per 2 ore.

Passo 2

Scolarli e passarli al setaccio.

Passo 3

Unire le uova, la farina, il pepe, il sale e un pizzico di noce moscata grattugiata.

Passo 4

Fare un impasto e ricavarne piccoli gnocchi.

Passo 5

Buttarli in acqua salata in ebollizione per pochi minuti.

Passo 6

Scolarli e condirli con burro e parmigiano abbondante.