Gnocchi Di Patate Alla Panna

Ingrediente principale

Patate

Persone

6

Ingredienti

• Panna Liquida: 1 Tazza
• Uova: 4
• Sale
• Pepe
• Patate: 1000 G
• Farina: 250 G
• Burro: 100 G
• Formaggio Parmigiano Grattugiato: 100 G
• Noce Moscata

Preparazione

Lessare le patate già  pelate, passarle al passaverdura e aggiungere la farina, il burro, il parmigiano, le uova, un po' di pepe, un po' di noce moscata grattugiata e sale.

Passo 2

Preparare 1 pentola di acqua salata in ebollizione e buttarvi il composto a mezze cucchiaiate.

Passo 3

Lasciare bollire pochi minuti, scolare gli gnocchi e metterli in 1 pirofila imburrata, coperti di panna.

Passo 4

Infornare a calore moderato per 15 minuti.