Gnocchi Di Ricotta E Spinaci

Ingrediente principale

Ricotta

Persone

4

Ingredienti

• Uova: 3
• Sale
• Pepe
• Salvia
• Farina
• Burro
• Formaggio Parmigiano Grattugiato: 100 G
• Ricotta: 300 G
• Spinaci Surgelati: 300 G

Preparazione

Ammorbidire la ricotta e lavorarla con un cucchiaio di legno; incorporare gli spinaci lessati e tritati; unire il parmigiano e le uova; salare, pepare, aggiungere la farina e mescolare.

Passo 2

Formare degli gnocchi, cuocerli in acqua salata per pochi minuti e condirli con burro fuso e salvia.