Gnocchi In Rosa

Ingrediente principale

Pomodori

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Pepe
• Olio D'oliva
• Aglio
• Cipolla
• Latte: Alcuni Cucchiai
• Pomodori: 200 G
• Peperone: 1
• Mascarpone: 100 G
• Formaggio Grana
• Pasta Tipo Gnocchi Di Patate: 800 G

Preparazione

In un soffritto di olio, aglio e cipolla tritati rosolare il peperone a julienne e i pomodori a pezzetti.

Passo 2

Salare, pepare e cuocere per 15 minuti.

Passo 3

Stemperare il mascarpone con il latte.

Passo 4

Lessare gli gnocchi, scolarli, condirli con il mascarpone, la salsa di pomodoro e del grana.