Goulasch Di Coniglio

Ingrediente principale

Coniglio

Persone

4

Ingredienti

• Vino Rosso: 25 Cl
• Sale
• Aglio: 1 Spicchio
• Farina: 1 Cucchiaio
• Cipolla: 1
• Paprica: 1 Cucchiaio
• Brodo: 2 Mestoli
• Prosciutto Crudo: 80 G
• Coniglio Di Circa 1200 G: 1
• Panna Inacidita Con Succo Di Limone: 20 Cl

Preparazione

Rosolare in un mestolo di brodo la cipolla affettata e il prosciutto a dadini.

Passo 2

Unire il coniglio a pezzi e farlo insaporire.

Passo 3

Cospargere con farina, paprica, sale, unire l'aglio schiacciato e mescolare.

Passo 4

Versare il vino e il brodo rimasto, coprire e cuocere adagio per 1 ora e mezza.