Ponete in una casseruola lo zucchero, l'acqua, il succo di lime e quello d'arancia e le foglioline di erba cedrata.
Passo 2
Portate a ebollizione e lasciate cuocere per 2-3 minuti, quindi togliete la miscela dal fuoco, fatela raffreddare, poi eliminate l'erba cedrata e unite il vino.
Passo 3
Mescolate con cura, versate il liquido in un recipiente con il fondo piatto e mettete nel freezer.
Passo 4
Quando il liquido comincia a congelare lungo il bordo del contenitore, mescolate tutto con un cucchiaio.
Passo 5
Ripetete più volte questa operazione, tenendo presente che, più spesso mescolate, più fine sarà la granita.
Passo 6
Al momento di servire, montate la panna in una terrina e dolcificatela con due cucchiai di zucchero.
Passo 7
Togliete la granita dal freezer, raschiatela con un cucchiaio e distribuitela nelle coppe di vetro.
Passo 8
Guarnite ogni porzione con un cucchiaio di panna montata, qual- che mora e due fettine di lime e servite.
