Grapefruit Avocado Soup

Ingrediente principale

Avocado

Persone

6

Ingredienti

• Sale
• Succo Di Pompelmo: 70 Cl
• Yogurth Bianco Intero: 15 Cl
• Avocado Maturi Pelati E Tagliati A Pezzi: 3
• Coriandolo Macinato: 1 Cucchiaio
• Limone In Piccole Fette: 1

Preparazione

Passate nel mixer 15 cl di succo di pompelmo, l'avocado tagliato a pezzetti (conservate a parte i noccioli), lo yogurt, il sale e il coriandolo.

Passo 2

Mettete il composto ottenuto in una zuppiera, aggiungetevi il resto del succo di pompelmo e i noccioli di avocado.

Passo 3

Lasciate in freezer per almeno 5 ore (o per tutta la notte).

Passo 4

I noccioli impediranno all'avocado di annerirsi.

Passo 5

Servite la zuppa fredda guarnita da fettine di limone.