Ingrediente principale
Pomodori
Persone
4
Ingredienti
- Sale
- Zucchero: 1 Cucchiaino
- Pepe
- Aglio: 1 Spicchio
- Burro: 60 G
- Prezzemolo: 1 Mazzetto
- Peperone Verde: 1
- Cipolla Grande: 1
- Mollica Di Pane Raffermo: 50 G
- Formaggio Groviera Grattugiato: 25 G
- Per La Decorazione:
- Pomodori Grandi: 6
- Peperone Verde (facoltativo): 1/2
Preparazione
Lavate i pomodori e tagliateli a fette eliminando quelle iniziali.
Passo 2
Lavate il peperone, togliete il peduncolo e i filamenti bianchi, poi tritate la polpa.
Passo 3
Sbucciate l'aglio e la cipolla e tritateli finemente.
Passo 4
Lavate il prezzemolo, sgocciolatelo e tritatelo.
Passo 5
Fate fondere il burro in una piccola casseruola a fuoco lento.
Passo 6
Fate scaldare il forno a 200 gradi (termostato 6).
Passo 7
Mettete pomodori, peperone, cipolla, aglio e zucchero in un'insalatiera.
Passo 8
Salate, pepate e mescolate delicatamente.
Passo 9
Sbriciolate minutamente la mollica di pane.
Passo 10
Stendete un terzo della preparazione in una pirofila di 25x18 cm circa.
Passo 11
Ricoprite con un terzo della mollica di pane e del prezzemolo tritato.
Passo 12
Continuate cosଠfino a esaurimento degli ingredienti.
Passo 13
Bagnate il tutto con il burro fuso e cospargete con il groviera grattugiato.
Passo 14
Mettete in forno e lasciate cuocere per almeno trenta minuti.
Passo 15
Tagliate il mezzo peperone ad anelli; decorate il gratin e servite nella pirofila.
