Grigliata Mista Di Carne

Ingrediente principale

Manzo

Persone

6

Ingredienti

• Sale
• Pepe
• Olio D'oliva
• Rosmarino
• Salvia
• Limoni
• Salsicce: 3
• Bistecche Di Manzo: 2
• Fegato Di Vitello: 6 Fette
• Cotolette Di Maiale: 2
• Cotolettine D'agnello: 6

Preparazione

Battete bistecche e cotolette, liberatele dal grasso, insaporitele con olio, pepe, salvia, rosmarino e mettetele in un contenitore.

Passo 2

In un altro recipiente mettete fegato, salsicce e cotolettine d'agnello.

Passo 3

Al momento di cuocere le carni punzecchiate le salsicce con un ago, ungete con un po' d'olio il fegato.

Passo 4

Mettete sulla griglia ben calda prima bistecche e cotolette; dopo qualche minuto le cotolettine d'agnello e, infine, salsicce e fegato.

Passo 5

Salate, pepate, servite ponendo in un panino aperto a metà .