Guazzetto Del Pescatore

Ingrediente principale

Gamberoni

Persone

4

Ingredienti

• Prezzemolo Tritato: 50 G
• Aglio: 1 Spicchio
• Olio D'oliva Extra-vergine
• Vino Bianco Secco
• Peperoncino
• Pane Abbrustolito: 6 Fette
• Vongole: 500 G
• Scalogno Tritato: 1
• Muscoli: 500 G
• Gamberoni Sgusciati (lasciare Coda E Testa): 6
• Pomodori Maturi Senza Pelle E Scorza: 5

Preparazione

Mettere nella padella olio e scalogno e fare appassire; aggiungere i gamberoni, muscoli e vongole; girare i gamberoni e bagnare con il vino bianco.

Passo 2

Coprire fino a che i muscoli e le vongole non si siano schiusi e fare asciugare per qualche minuto.

Passo 3

Servire infine con pane abbrustolito 'agliato'.