Halva Di Semolino

Ingrediente principale

Semolino

Persone

4

Ingredienti

• Zucchero: 200 G
• Burro: 100 G
• Uvetta Sultanina: 100 G
• Acqua Di Fiori D'arancio: 1 Bicchiere
• Semolino: 200 G
• Acqua Calda: 50 Cl
• Pistacchi Tritati: 100 G

Preparazione

Sciogliere 100 g di burro in padella e versarvi 200 g di zucchero e 200 g di semolino.

Passo 2

Rimestare a lungo finché il semolino è ben tostato.

Passo 3

Bagnare con 1/2 l d'acqua calda e un bicchiere d'acqua di fiori d'arancio.

Passo 4

Far cuocere a fiamma bassa finché tutta l'acqua sarà  assorbita e il semolino cotto.

Passo 5

Aggiungere 100 g di uvetta rinvenuta in acqua tiepida e 100 g di pistacchi tritati.

Passo 6

Rimestare bene e far raffreddare.

Passo 7

Servire direttamente nel recipiente di cottura.