La carne tritata degli hamburger tende ad assorbire i condimenti e a risultare piuttosto pesante.
Passo 2
In questa ricetta la presenza dell'aceto e del peperoncino la rende più digeribile.
Passo 3
Tritate i capperi e mescolateli alla pasta di olive.
Passo 4
Dividete la carne in 8 parti, ponetene una nell'apposito utensile per preparare gli hamburger, schiacciate e ponete al centro un ottavo del composto di olive e capperi.
Passo 5
Coprite con un'altra parte di carne e premete bene, in modo da racchiudere il ripieno all'interno.
Passo 6
Procedete cosଠcon le altre 6 parti di carne rimaste e condite ognuna con una spruzzata di aceto e un pizzico di peperoncino.
Passo 7
Fate scaldare una piastra e cuocetevi gli hamburger 3 minuti per parte.
Passo 8
Servite con un contorno di verdure, per esempio una peperonata.
Passo 9
Sono tanti i ripieni possibili per gli hamburger: un cucchiaio di verdura già cotta, fettine di formaggio, pezzetti di sottaceti, ecc….
