Hamburger Di Vitello Con Spinaci E Pomodoro Ripieno

Ingrediente principale

Vitello

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Pangrattato: 50 G
• Olio D'oliva Extra-vergine
• Cipolla: 1/2
• Uovo: 1
• Uvetta Sultanina: 50 G
• Formaggio Parmigiano: 50 G
• Spinaci: 100 G
• Aceto Balsamico: 10 G
• Pomodoro: 1
• Pane In Cassetta: 50 G
• Macinato Di Vitello: 350 G

Preparazione

Amalgamare la carne con uovo, pane, cipolla tritata e sale; fare gli hamburger e cuocerli.

Passo 2

Saltare gli spinaci con olio e sale.

Passo 3

Sbollentare il pomodoro, privarlo dei semi e farcirlo con un composto di pane in cassetta sminuzzato, uvetta, aceto e olio.