Insalata Ai Cetrioli

Ingrediente principale

Cetrioli

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Olio D'oliva
• Aceto Di Vino: 1/2 Bicchiere
• Pomodori Maturi: 2
• Cipollotti: 4
• Cetrioli Grandi: 2

Preparazione

Lavare bene i cetrioli, spuntarli e affettarli con l'affettaverdure senza sbucciarli.

Passo 2

Pulire i cipollotti e tagliarli come i cetrioli.

Passo 3

Metterli in una terrina e farli macerare per 1 ora coperti da 1/2 bicchiere di aceto.

Passo 4

Scolarli, salarli e condirli con poco olio.

Passo 5

Far riposare ancora per 30 minuti.

Passo 6

Unire i pomodori tagliati a spicchi, regolare di sale e olio, mescolare e servire.