Insalata Al Pepe Verde

Ingrediente principale

Pepe Verde

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Pepe
• Olio D'oliva
• Aceto Di Vino
• Cipolle: 3
• Pomodori: 3
• Pepe Verde
• Prezzemolo Fresco: 2 Ciuffi

Preparazione

Tagliare la cipolla a fettine sottilissime e lasciare ammorbidire in acqua calda e aceto per mezz'ora.

Passo 2

Scolare e asciugare con della carta assorbente.

Passo 3

Pelare i pomodori e tagliarli per il lungo a spicchi.

Passo 4

Tritare il pepe verde e mescolare con la cipolla e il pomodoro, poi condire con sale, pepe e olio.

Passo 5

Decorare con il prezzemolo.