Insalata Arlecchino

Ingrediente principale

Insalata Lattuga

Persone

4

Ingredienti

• Uova: 2
• Sale
• Insalata Lattuga: 1 Cespo
• Limone: 1
• Pepe
• Olio D'oliva
• Patate: 2
• Carota: 1
• Filetti D'acciughe: 100 G
• Olive Nere: 10
• Olive Verdi: 10
• Radicchio Rosso: 1 Cespo
• Mostarda: 1 Cucchiaio

Preparazione

Lessare le patate, sbucciarle e tagliarle a fettine; far rassodare le uova, sgusciarle e tagliarle a rondelle.

Passo 2

Lavare e tagliare la lattuga, il radicchio e la carota; tagliare a pezzetti le acciughe e snocciolare le olive.

Passo 3

Mettere tutto in un'insalatiera, condire con il succo di limone, l'olio, la mostarda, il sale e il pepe e servire.