Insalata Aromatica

Ingrediente principale

Insalata Riccia

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Pepe
• Olio D'oliva
• Aceto Di Vino
• Arancia: 1
• Insalata Riccia: 1 Cespo
• Senape
• Mela Delizia: 1
• Sedano Verde (facoltativo): 2 Coste

Preparazione

Mondare e lavare l'insalata, sbucciare e pelare al vivo l'arancia, quindi dividerla a spicchi.

Passo 2

Mondare e lavare il sedano, tagliarlo a fettine piuttosto spesse.

Passo 3

Lavare e tagliare a cubetti la mela Riunire gli ingredienti in una insalatiera.

Passo 4

Preparare una vinaigrette sbattendo 6 cucchiai di olio 1 cucchiaio di senape e 3 di aceto.

Passo 5

Insaporire con sale e pepe.

Passo 6

Versare la salsa sull'insalata solo pochi minuti prima di servire.