Insalata Capricciosa

Ingrediente principale

Gamberetti

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Limone: 1
• Pepe
• Olio D'oliva Extra-vergine
• Basilico
• Carota: 1
• Cipolla: 1
• Prezzemolo
• Sedano: 1 Costa
• Gelatina: 25 Cl
• Gamberetti: 200 G
• Pasta D'acciughe: 1 Cucchiaio
• Fagioli Bianchi: 200 G

Preparazione

Far bollire in 1/2 l d'acqua per alcuni minuti la carota, il sedano e la cipolla.

Passo 2

Poi unire i gamberetti e lasciar cuocere ancora qualche minuto.

Passo 3

Mettere i fagioli in 1 ciotola, condirli con la pasta d'acciughe, il succo di limone, prezzemolo e basilico tritati e lasciar macerare per 1 ora.

Passo 4

Unire il tutto in 1 piatto da portata e ricoprire di gelatina.

Passo 5

Tenere in frigo prima di servire.