Insalata Con I Fichi

Ingrediente principale

Fichi Neri

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Olio D'oliva Extra-vergine: 8 Cucchiai
• Insalata Rucola: 1 Mazzetto
• Limone (succo): 1/2
• Pepe Nero: 1 Spolverata
• Insalata Belga (indivia): 4 Cesti
• Fichi Neri Maturi: 8
• Salame Tipo Cacciatore: 100 G

Preparazione

Lavate la rucola e tritatela grossolanamente, pulite l'insalata tagliandola a listarelle.

Passo 2

Tagliate i fichi a fettine e il salame a tocchetti.

Passo 3

Preparate il condimento emulsionando l'olio, il succo di limone e il sale.

Passo 4

Condite l'insalata e completate con una spolverata di pepe nero appena macinato.