Insalata Di Barbabietole E Aringhe

Ingrediente principale

Barbabietole

Persone

4

Ingredienti

• Latte
• Mele Granny Smith: 2
• Aringhe Affumicate: 1 Filetto
• Aneto Fresco
• Rape Rosse Bollite: 2
• Yogurth Denso (straghisto): 1 Vasetto

Preparazione

Sbucciate le rape e le mele quindi tagliateli a cubetti di 1 cm di lato.

Passo 2

Mettete a bagno l'aringa nel latte e lasciatela riposare per circa un'ora, quindi scolatela e tagliatela a listerelle.

Passo 3

Preparate la salsa mescolando lo yogurth con l'aneto, versatelo sugli ingredienti e mescolate bene.

Passo 4

L'insalata prenderà  un delicato colore rosa.

Passo 5

Mettete in frigo e servitela fresca.