Insalata Di Carote Di Paderborn

Ingrediente principale

Carote

Persone

4

Ingredienti

• Sale: 1 Cucchiaino
• Zucchero: 2 Cucchiaini
• Olio D'oliva: 4 Cucchiai
• Prezzemolo: 1 Ciuffo
• Pepe Bianco: 1/2 Cucchiaino
• Limoni (succo): 2
• Uvetta Sultanina: 4 Cucchiai
• Yogurth: 150 G
• Carote: 500 G
• Ravanelli: 1 Mazzo
• Mele: 2

Preparazione

Pulire le carote e farle cuocere per circa 15 minuti in acqua ben salata.

Passo 2

Tagliarle poi a dischetti sottili.

Passo 3

Pelare e tagliare in quattro le mele, lavare e pulire i ravanelli.

Passo 4

Tagliare a dischetti i quarti di mela e i ravanelli.

Passo 5

Selezionare l'uvetta sultanina, tritare fine il prezzemolo, sbattere insieme succo di limone, olio, zucchero, yogurth e pepe miscelando poi il tutto ai rimanenti ingredienti dell'insalata.