Insalata Di Cicoria E Pancetta

Ingrediente principale

Insalata Cicoria

Persone

6

Ingredienti

• Sale
• Olio D'oliva
• Aceto Di Vino
• Cipolla: 1
• Insalata Cicoria: 600 G
• Pancetta Affumicata: 100 G

Preparazione

Pulite l'insalata, lavatela e sgocciolatela.

Passo 2

Mettetela in un'insalatiera, con la cipolla affettata.

Passo 3

Sciogliete il sale con l'aceto e versatelo sull'insalata.

Passo 4

Tagliate la pancetta a striscioline e fatela rosolare con un po' d'olio e poi condite l'insalata con questo soffritto.

Passo 5

Mescolate bene.