Insalata Di Finocchi, Cacio E Miele

Ingrediente principale

Finocchi

Persone

4

Ingredienti

• Succo Di Limone: Alcune Gocce
• Sale
• Pepe
• Olio D'oliva Extra-vergine
• Miele
• Melagrana: 1/2
• Finocchi: 3
• Formaggio Caciocavallo Stagionato In Scaglie: 60 G

Preparazione

Lavare i finocchi e tagliarli in quarti, poi a fettine; disporli in una insalatiera ampia.

Passo 2

Ricoprirli con scaglie di caciocavallo.

Passo 3

Sgranare la 1/2 melagrana ed utilizzare parte dei grani per fare una emulsione con sale, pepe, olio, alcune gocce di succo di limone.

Passo 4

Condirvi i finocchi e rifinire con gocce di miele fuso e grani di melagrana.